عملیات فراوری در صنایع غذایی

آزمایشاتی در مهندسی فراوری مواد غذایی مولف: هریدیش پاندی مترجمین: دکتر مهدی کاشانی نژاد، مهندس امیر دارایی گرمه خانی، مهندس سید محمد احمدی ناشر: مرکز نشر دانشگاه علوم کشاورزی وبیشتر بخوانید